Vorspeisensalat

bunter Salat der Saison in feiner Kräutervinaigrette

Geschwenkte Champignons

in der Pfanne geschwenkte, frische Champignons an buntem Salat der Saison, dazu Toast und Butter

Geräuchertes Forellenfilet

aus der Fischzucht Dworak in Wülmersen mit kleiner Salatanlage, Meerrettichsahne, dazu Toast und Butter

Rinderkraftbrühe

mit Gemüseeinlage und Pfannkuchenstreifen 

Tomatencremesuppe

mit Sahnehäuchen

Französische Zwiebelsuppe

glacierte Zwiebeln abgelöscht mit Weißwein
mit Croûtons und Käse überbacken

Lendchen Rapunzel

Medaillons vom Schweinefilet in heller Champignonrahmsoße, dazu Kroketten und Salatteller

Lendchen Dänisch

Medaillons vom Schweinefilet mit Wildpreiselbeeren, Birnenspalten, Sauce hollandaise und Käse überbacken, dazu Kroketten und Salatteller

Pfefferlendchen nach Art des Hauses

Medaillons vom Schweinefilet an pikanter Pfeffersoße von grünem Pfeffer, dazu Pommes frites und Salatteller

Steak Natur

Argentinisches Rumpsteak mit zweierlei Kräuterbutter und hausgemachter Knoblauch Dip, dazu Pommes frites und Salatteller

Pfeffersteak nach Art des Hauses

Argentinisches Rumpsteak mit grobem Pfeffer an pikanter Pfeffersoße mit grünem Pfeffer, dazu Pommes frites und Salatteller

Holzfällersteak

Argentinisches Rumpsteak mit geschwenkten Zwiebeln und Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Salatteller

Steak 350 g

Darf es ein bisschen mehr sein? Aufpreis für ein 350 g-Steak

Trendula Molle

in der Holzmolle serviert deftige Schweinesteaks, kleines Argentinisches Rumpsteak, mit Kräuterbutter, gebratenem Bacon, buntem Gartengemüse, dazu Bratkartoffeln

Radfahrteller

deftige Schweinesteaks an geschwenkten, frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Kräuterbutter, Pommes frites und Salatteller

Pfefferschnitzel

Paniertes Schnitzel vom Schwein mit pikanter Pfeffersoße, dazu Pommes frites und Salatteller

Schnitzel Dornröschen

Paniertes Schnitzel vom Schwein mit Preiselbeeren, Sauce hollandaise und Käse überbacken, dazu Kroketten und Salatteller

Trendelburger Bauernschnitzel

Paniertes Schnitzel vom Schwein mit gebratenen Speckstreifen, zwei Spiegeleiern, dazu Röstinchen und Salatteller

Cordon bleu

Paniertes Schnitzel vom Schwein gefüllt mit herzhaftem Kochschinken und Käse, dazu Sauce hollandaise, Pommes frites und Salatteller

Schlemmerschnitzel

Paniertes Schnitzel vom Schwein mit geschwenkten Champignons, Sauce hollandaise und Käse überbacken, dazu Röstinchen und Salatteller

Schnitzel Reinhardswald

Paniertes Schnitzel vom Schwein mit frischen Champignons, Zwiebeln, Kräuterbutter, dazu Pommes frites und Salatteller

Schnitzel Rapunzel

Paniertes Schnitzel vom Schwein an heller Champignonrahmsoße, dazu Kroketten und Salatteller

Großer Salatteller mit Hähnchen

Salate der Saison in Kräutervinaigrette und knusprig gebratenes Hähnchenbrustfilet, dazu Toast

Knusperhähnchen

Hähnchenbrustfilet im knusprigen Cornflakesmantel an fruchtiger Curry-Ingwersoße und glacierten Früchten, dazu Kroketten und Salatteller

Reinhardswaldforelle Müllerin Art

in Butter gebratene Forelle (entgrätet) mit Mandelblättchen und zerlassener Butter, dazu Zitrone, Salzkartoffeln und Salatteller

Saiblingsfilet

„Saibling ist der kleine Cousin des Lachses“ in Butter gebratenes Saiblingsfilet mit Mandelblättchen und zerlassener Butter, dazu Zitrone, Salzkartoffeln und Salatteller (zeitlich begrenztes Angebot)

Großer Salatteller Forelle

Salate der Saison mit geräuchertem Forellenfilet, dazu Toast und Butter

Hausgemachte Kartoffel-Gemüserösti

6 Kartoffel-Gemüserösti dazu Knoblauchdip und Salat der Saison

Überbackene Champignonpfanne

frische, geschwenkte Champignons mit Sauce hollandaise und Käse überbacken, dazu Salzkartoffeln und Salatteller

Gemüsepfanne mit Sojastreifen

buntes Gartengemüse mit gebratenen Sojastreifen mit fruchtiger Tomatensoße und Kartoffeltalern

Herrentoast

kleines Arg. Rumpsteak mit geschwenkten Zwiebeln an Toast, dazu Kräuterbutter und Salatanlage

Toast Waidmann

zwei Medaillons vom Schwein an Toast mit geschwenkten Champignons und Zwiebeln, dazu Kräuterbutter und Salatanlage

Toast Schneewittchen

zwei Medaillons vom Schwein auf Toast überbacken mit Preiselbeerbirne, Sauce hollandaise und Käse, dazu Salatanlage

Sülze Hausmacher Art

mit Zwiebelringen, Gurke und Remouladensoße dazu Bratkartoffeln und Salatanlage

Currywurst mit Pommes

nach Art des Hauses

Schinkenbrot

Bauernbrot belegt mit luftgetrockneten hessischen Landschinken,
dazu Salatanlage

Mettwurstbrot

Bauernbrot belegt mit Hausmacher Ahler Wurscht, dazu Salatanlage

Strammer Max

Bauernbrot belegt mit Landschinken oder hessischer Mettwurst, zwei Spiegeleiern und Salatanlage

Bratwürstchen

mit Pommes frites

Hähnchen Nuggets

6 Nuggets im Knuspermantel, dazu Pommes frites

1 kleines Schnitzel vom Schwein

mit Pommes frites und Salat

1 kleines Schnitzel vom Schwein

mit Pommes frites

Nudeln mit Tomatensoße

Birne Helene

Schokoladeneis und Vanilleeis mit Birnenstücken und Eierlikör dazu Sahnehäubchen

Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahnehäubchen

Eisbecher

Drei Kugeln mit Sahnehäubchen

Vanilleeis mit heißen Kirschen

Rote Grütze, Vanilleeis und Sahne